10 litri de apă, 4 lăbuţe de porc, 2 urechi, o căpăţână usturoi, o lingură de sare (după gust), câteva boabe de piper se fierb până scade la jumătate şi se desprinde carnea de pe os.
Înainte să se pună în farfurii, zeama se strecoară.
Se adaugă deasupra piper măcinat, usturoi şi boia.

Pentru mărunţirea fină a usturoiului de care am avut atâta nevoie am folosit
Dispozitivul de la Decorix, imaginea de mai jos.
 

Etichete: carne, piftie, usturoi

Magazinul online www.biomania.ro oferă o gamă variată de produse alimentare bio, cuprinzând produse de bază (zahăr, faină, ulei, orez, oţet), lactate, paste, sosuri, fructe şi legume conservate, biscuiţi, cereale, dulciuri, sucuri de fructe, băuturi pe bază de cereale, produse pentru copii, produse fără gluten, produse gourmet, legume şi verdeţuri bio proaspete.

Avem o ofertă foarte bogată în produse bio fără gluten, iar o mare parte din furnizorii noştri sunt producători de prestigiu din domeniul bio. Ne-am propus să promovăm şi produsele bio româneşti, având chiar o categorie dedicată.

Livram produsele noastre atat in Bucuresti, cat si in toata tara, iar aceasta se face in max. 24 de ore prin sistemul propriu de distributie sau prin firme de curierat.

Etichete: faina, ulei, zahar

Blatul cu cacao:
Următoarea compoziţie se împarte în două şi se fac două blaturi.
8 ouă, 2 linguri de cacao, 6 linguri făină, 8 linguri zahăr, puţin praf de copt dizolvat în zeamă de lămâie, se coace la foc potrivit.

Celălalt blat:
Următoarea compoziţie se împarte în două şi se fac două blaturi.
6 ouă, 6 linguri de zahăr, 6 linguri făină, puţin praf de copt dizolvat în zeamă de lămâie se coace la foc potrivit.

Siropul pentru blaturi:
Un pahar de apă, 200gr de zahăr, rom după gust.

Crema:
4 ouă întregi se bat cu 250 gr zahăr, 2 linguri cacao, 300 ml lapte, 2 linguri de făină şi se fierb pe foc. Când începe să se îngroaşe se i-a de pe foc şi se adaugă 200 gr ciocolată menaj, un plic de zahăr vanilat şi puţin rom. Rece se amestecă cu 400 gr de unt.

Frişca:
250 gr de frişcă şi câteva vişine.

Aranjare:
1 blat cacao;
1/2 cremă ciocolată;
1 blat galben;
frişcă şi vişine;
1 blat galben;
1/2 cremă ciocolată;
1 blat cacao;
Se îmbracă în frişcă şi se rade ciocolată deasupra.
 

Etichete: cacao, ciocolata menaj, frisca, ou, rom, tort, vanilie, visine

Foi:
9 albuşuri se bat cu 450 gr de zahăr. Când sunt bătute se pune 450 gr de nucă prăjită şi tăiată mărunt. Din această compoziţie se fac două foi. Se coc separat, tava fiind unsă şi tapetată cu hârtie.

Crema:
9 gălbenuşuri, 400 gr zahăr, 2 linguri cacao, 9 linguri de apă se fierb pe aburi până se îngroaşă. După ce se răceşte se amestecă cu 400 gr de margarină.

Pentru ornare am folosit 200 gr ciocolată menaj topită cu 5 linguri de ulei pe baie de abur.
 

Etichete: cacao, margarina, nuca